発酵の美味しさ

今年もお友達家族に支えられて無事にお味噌を仕込みました。
そして、2年待った豆味噌をオープン。
きゅうりに付けてうまーい!
赤だしに、次はどて煮を食べたいところ。
発酵はすごいね。
そうそう、ぬかどこが主役の絵本もありますよ。
「ぬかどこすけ!」
かとうまふみ

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